Сегодня все аптеки и продуктовые магазины используют охладительные установки и витрины, обслуживанием которых занимается электромеханик по торговому и холодильному оборудованию. Использование такого оборудования обеспечивает сохранность товара в необходимых температурных условиях. Магазины и аптеки используют разные модели таких агрегатов, которые отличаются внешним видом и техническими характеристиками.
В продуктовых магазинах используют охладительные витрины, морозильные лари, холодильники для напитков и другие виды охладительных установок. Наличие такого оборудования обеспечивает необходимые условия для хранения продуктов питания. Например, молочная продукция должна храниться при температуре 8-14 градусов, а мясные полуфабрикаты строго при минусовых температурах.
Необходимо отметить, что сегодня очень много моделей различных охлаждающих агрегатов, которые нуждаются в периодическом обслуживании. Специальность электромеханика по торговому и холодильному оборудованию будет постоянно очень востребованной. Высококвалифицированные специалисты не только проводят плановое обслуживание торговых автоматов и охладительных устройств, но и устраняют неполадки в их работе.
Обязанности
Обслуживание охлаждающих установок требует наличия определенных знаний и является достаточно сложным процессом. К обязанностям электромеханика по торговому и холодильному оборудованию относятся:
- ремонт электрических узлов охладительных агрегатов;
- регулировка температурного реле;
- демонтаж и установка гидравлических частей;
- прессовка деталей;
- обслуживание полуавтоматических охлаждающих устройств;
- настройка электротепловых установок;
- балансировка вентиляторов;
- пайка с использованием различных видов припоя;
- установка предохранителей;
- исправление резьбовых соединений;
- закачка хладагента;
- смена масла в агрегате;
- проверка герметичности системы;
- обслуживание автоматических аппаратов;
- настройка торговых охлаждающих витрин;
- обслуживание установок на плодоовощных базах.
Знания
В соответствии с должностной инструкцией специалисты СПО 151022.01 «Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию» обязан знать:
- разновидности и маркировку смазочного материала;
- правила использования специального инструмента;
- методы выявления неисправностей;
- порядок закачки в систему хладагента;
- конструкции охладительных машин;
- устройство полуавтоматических агрегатов;
- способы настройки автоматических аппаратов;
- методы балансировки вентиляторов;
- устройство регулирующей аппаратуры;
- правила использования электроустановок.
Где пройти обучение
Существуют специализированные учебные заведения, где молодые люди могут учиться по специальности «электромеханик по торговому и холодильному оборудованию». Большинство колледжей позволяет освоить такую профессию выпускникам средней школы за короткое время. Для поступления требуется наличие документа об окончании 9 или 11 классов средней школы.
Окончив обучение, молодые специалисты легко найдут себе работу по специальности СПО «Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию». В профильных учебных заведениях учат:
- заряжать систему хладагентом;
- устанавливать предохранительные устройства;
- монтировать опоры;
- настраивать гидравлику, механику и электрику;
- подводить коммуникации;
- регулировать автоматические приборы;
- устанавливать трубопровод;
- настраивать пускозащитную аппаратуру;
- устранять неполадки в компрессорах;
- проводить профилактические работы;
- подготавливать фундамент и место для монтажа установок;
- выполнять профилактический осмотр.
В специализированных колледжах учащиеся на электромехаников по торговому и холодильному оборудованию в обязательном порядке проходят преддипломную производственную практику в различных организациях, которые занимаются обслуживанием холодильного оборудования. В программу обучения входят следующие предметы:
- основы термодинамики;
- охладительные установки;
- эксплуатация торговых охлаждающих аппаратов;
- техническая механика;
- материаловедение;
- электротехника;
- основы слесарного дела;
- технические измерения;
- основы теплопередачи;
- техническая графика;
- устройство изоляционных конструкций;
- безопасность жизнедеятельности.
Трудоустройство
По окончании колледжа выпускники получают соответствующие дипломы по специальности «электромеханик по торговому и холодильному оборудованию», после чего им остается выбрать, где и кем дальше работать. Такие специалисты требуются многим организациям и предприятиям. Они занимаются обслуживанием и ремонтом различных моделей охладительных установок и морозильных агрегатов. В их непосредственные обязанности входит:
- проверка работоспособности испарителей;
- монтаж и регулировка вентилей;
- испытание охлаждающих машин;
- наладка простых автоматических устройств;
- регулировка натяжения и зазоров;
- установка заземления;
- шабровка трущихся механизмов;
- притирка деталей зацепления;
- проведение инструктажа;
- снятие показателей и определение качества работы механизмов;
- проверка элементов, которые работают под давлением;
- выполнение балансировки вентиляторов;
- настройка пультов;
- сборка экспериментальных стендов.
Квалифицированные работники, которые занимаются наладкой торговой аппаратуры, должны уметь:
- настраивать расфасовочные автоматы;
- ремонтировать прилавки самообслуживания;
- регулировать аппараты для формовки полуфабрикатов;
- настраивать моющие аппараты;
- регулировать оттаивание батарей;
- настраивать ледогенераторы и кондиционеры;
- настраивать режимы работы измельчающих агрегатов;
- обслуживать пищеварочные электрические котлы;
- настраивать автоматы для продажи сигарет, печатных изданий и других товаров.
